Ogni settembre, da tradizione, celebriamo il compleanno di uno dei personaggi più testardi, ironici e... affamati della Terra di Mezzo: Bilbo Baggins.

E quest’anno lo facciamo con uno special verde, rustico e croccante come lui.

La carne è schiacciata sulla piastra rovente. Crosticina fuori, succosa dentro.

Pressata sulla piastra rovente, esplode di sapore.

Schiacciato al momento. Croccante fuori, tenero dentro

Tecnica street: carne pressata al momento, sapore potenziato.